Del huerto al puchero, la guía imprescindible para el nuevo hortelano de campo o ciudad
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Te presentamos nuestra novedad de junio
¿Quieres...
... reducir estrés?
... subir tu nivel de energía?
... ponerte en forma?
... acercarte a la naturaleza?
... compartir un buen tomate con el vecino, la familia y los amigos?
... disfrutar mucho más comiendo y además de forma más sana?
Pues, como dice el refrán
«Planta, siembra y cría y vivirás con alegría».
Este libro condensa la sabiduría de Floren Domezáin —hortelano y cocinero creador del huerto urbano más grande de Europa— para que disfrutes montando tu propio huerto donde quieras o puedas, ya sea un jardín o un pequeño balcón. Mancharse las manos de tierra nos limpia por dentro, trabajar un huerto es invertir parte de nuestra energía en nuestro día a día, y, encima, si sigues las pautas del libro vas a tener unas verduras estupendas, así que disfrutarás de verdad en la mesa.
Aderezado con cuarenta recetas, sencillas y resultonas, que puedes hacer con ingredientes sacados de tu huerta.
A Floren Domezáin le llaman el rey de las verduras porque ha elevado este alimento a lo más alto de la culinaria nacional.
Juan Mari Arzak dijo que sin él no habría sido posible la renovación de la cocina española. Colabora en el programa de televisión Un país para comérselo
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